生活クラブ生活協同組合・長野　：　消費材

長野県の生活クラブ 生活協同組合｜長野県岡谷市

　生活クラブでは提供するものを「商品」とは呼ばず、「消費材」と呼びます。材の本質が何かを追求し、商品としてあることに異議を申し立てて、そのために再開発をし続けてきました。それを表しているのが「消費材」なのです。生活クラブの食材は顔の見える生産者がつくっています。

生活クラブの消費材は各センターから班に届きます。班の荷受場所には、ストッカーと呼ばれる保冷箱がおいてあり、個人の名前シールをはった配達用の袋に小分けされた状態で入っています。自分の名前シールに貼ってある袋を持ち帰ります。

■ 農薬は自主基準に基づいて


	だれがどのように育てたかがわかる野菜です。農薬・化学肥料の使用は、生活クラブの自主基準に基づいて生産されています。



	見学会・交流会などを通して、生産者と組合員の双方がわかりあって「ともにつくる野菜」を目指しています。

■ 情報開示

化学調味料はゼロ。油脂のビタミンEなど微量原料以外は遺伝子組み換え対策済み。

アトピーのお子さんをお持ちの方にも安心な、アレルゲンやBSE対策の情報開示も徹底。連合会のホームページに詳しく掲載中！

■ 国産原料使用

おいしさで高い人気を誇るトマトケチャップは今どきうれしい国産100%

できるだけ国産原料を使います。私たちの思いに応えてくれる生産者あってこその「食の安全」です。

■ 不要な添加物は使わない

加工肉の原料は私たちが食べている平田牧場の豚肉。エサまで安心。
※エサは国産の飼料米も使用しています。

合成保存料も発色剤化学調味料も一切使いません。それ以外も安全性に疑問があるものは「原則的に使わない」ときめています。

■ 空気や水をよごさない


	ビンは素材の味を損なわないすぐれもの。家庭ゴミも減らせます。



	洗って繰り返し使えるリターナルびんを使います。塩ビ素材も使いません。配達用の袋や牛乳キャップもリサイクル

　連合会を通じて提供される長野県内生産者紹介

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(株)横内新生ミルク安曇野市三郷／牛乳・飲むヨーグルト

素性がわかる牛乳をつくるために酪農家と共同出資して直営の牛乳工場を設立しました。牛のえさから飼育環境、生産者、原乳の品質管理、集乳・製造日、製造・洗浄工程、容器や価格まですべてを把握することによって、極めて安全性の高いものづくりの仕組みをつくりあげることができました。

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農業法人会田共同養鶏組合松本市四賀／鶏卵

　採卵後の翌日組合員宅に届くたまご。生活クラブでは生む親鳥の飼育に独自のこだわりを持っています。多くの養鶏場では鶏を密飼いにし、人工的な照明の調整で多産を促すので、市販のたまごはかなり安値で売られています。密集した鶏たちは病気を招きやすくその予防のために抗生物質を餌に混ぜて与えます。一方、生活クラブの養鶏場は光が差し込み、風通しも良好。この環境で育った健康な鶏が、健康なたまごを産んでいます。
　また、生活クラブではすべて国産鶏種「さくら」です。「採卵日」も表示し鮮度が確認できるようにしています。

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(株)マルモ青木味噌醤油醸造場長野市青木島／味噌

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(株)アルプス／ワイン

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美勢商事(株) ／餃子

生活クラブでは中国産の餃子は取扱っていません。
生活クラブの国産餃子については下記URLをクリックして下さい。
http://www.s-shinseikai.com/information/seisansha_name/list_ma/post_44.php

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長野森林組合鬼無里事業所／野沢菜・えのきだけ茶漬け

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(株)おびなた／そば

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JA上伊那／米・きのこ類

伊那節にも「♪木曾へきそへとつけだす米は伊那や高遠のあまりごめ～」と唄われたように南アルプスと中央アルプスにはさまれた伊那谷は昔からお米の産地として知られています。アルプスからの雪解け水は石灰質を含み、また、内陸気候特有の朝晩の温度差が大きく病害虫の発生が少なく、良質なコシヒカリがとれます。
現在、JA上伊那との提携により減農薬米にも取り組んでいます。

　単協独自県内生産者（長野単協のみで取り組んでいる県内生産者）

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村田商店長野市／経木納豆・カップ納豆